Dalam edisi memasak kali ini saya tidak didampingi mentor. Malam-malam jam 10 pula saat suami dah tidur jadi rada deg-degan kalo pas motong bawang ternyata jari kepotong or kompor tiba-tiba bergejolak, tapi ternyata masak itu nggak berbahaya. Kali ini yang saya masak adalah Fettuccini Mushroom, my own favorite food hehehe. Berbekal informasi dari sister in-law melalui Plurk, saya belanja bahan-bahan dulu. Bahannya:

• Fettuccini (La Fonte)
• Mentega
• Susu cair 2 pak kecil
• Keju
• Bawang bombay
• Masako
• Lada Putih
• Daging Cincang

Tata Cara Masak:

• Yang pertama saya lakukan adalah menyalin resep dari Plurk ke post-it yang bisa ditempel di tempat yang gampang terlihat.  
• Iris bawang bombay (sempet bingung juga motongnya gimana, hampir aja bangunin suami untuk nanya haha)
• Iris jamur bagi 4 atau 6 sesuai selera. Ada 2 potong jamur Shitake yang nggak saya potong sengaja 
• Parut kejunya (saya lupa bagian ini jadi pas mau marut keju di atas panci, tiba2 patah and jatuh sebongkah gede di panci haha)
• Rebus jamur hingga mendidih di panci B, jika sudah diamkan saja
• Di penggorengan A, rebus air dengan mentega hingga mendidih, kemudian masukkan fettuccini, aduk hingga lembek
• Setelah empuk, tiriskan fettuccini, taruh di saringan dan biarkan saja 
• Mulai lagi di penggorengan A, masukkan mentega dan bawang bombay yang tadi sudah diiris. Oseng-oseng hingga layu, kemudian masukkan daging cincang, jamur, fettuccini, aduk-aduk trus tambahin masako, merica sama susu cair secukupnya (asal keliatan becek)
• Terakhir masukkan parutan keju, aduk lagi hingga susu kering dan mengental
• Jika kayaknya sudah cukup, langsung aja matikan kompor dan makan

Ps: Jangan tanya saya soal takaran, semua based on insting hahahaha yang penting, my husband loved it Belum abis udah minta dibikinin lagi        

This entry was posted on Sunday, March 29th, 2009 at 4:54 am and is filed under Cooking. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.